星空体育全站app，南海网8月10日消息（记者 王子遥 党朝峰 实习生 王斯 安露瑶）为进一步提升琼式月饼行业职工技能水平，提高全省月饼品牌的知名度和影响力，由海南省总工会、海南省商务厅联合主办的2024年海南省月饼行业劳动和技能竞赛自 8月10日起在海口举行。

　　本次竞赛以“月圆自贸港，饼承新匠心”为主题，共分为分市县初赛和省级决赛两个阶段。其中，市县初赛已由各市县总工会、产业工会结合实际，通过竞赛选拔参加省级决赛的单位及个人；8月10日，省级决赛正式在海口宜欣城启动。

　　记者在现场看到，竞赛内容主要包括传统月饼技能大比武与创意月饼大比武两方面。其中，传统月饼技能大比武采取现场制作方式开展，选手需围绕传统月饼制作工艺以及色、味星空体育平台，、香、型、量开展技能比拼，以赛促学、以赛促练，传承传统月饼技艺；创意月饼大比武则需选手围绕低糖低脂有机健康的主题星空体育平台，，在制作技艺、口味、品种、原材料等方面进行创新，采取现场实操方式制作创意月饼。

　　“举办本次大赛的目的，是为了促进行业之间的交流互动，相互学习，共同推动琼式月饼乃至海南月饼产业更好发展。”本届竞赛裁判长、琼式月饼技艺省级传承人符志仁说。

　　为满足市民购物需求，主办方还于竞赛期间邀请众多月饼经销企业现场设点，推广与销售各类月饼，受到广大消费者的关注与欢迎；在现场，多家月饼企业还发起月饼捐赠，积极参与社会公益事业。值得关注的是，现场还进行了传统大月饼品鉴，特制的直径约1米，重达300斤的“巨型”月饼在现场亮相，供市民鉴赏与试吃品尝，展现传统月饼的魅力和传统工艺的传承。

　　2024年海南省月饼行业劳动与技能竞赛现场27家爱心企业在活动现场向一线职工、新就业形态劳动者等群体赠送价值54万元的4110盒月饼。记者 汪承贤 摄

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